มะม่วง"แรด"
หลายคน มองหาช่องทางทำกิน อยากให้แนะนำมะม่วงชนิดที่เป็นพันธุ์ปลูกแล้วเก็บผลขายได้ เป็นที่นิยมรับประทานแบบต่อเนื่อง ซึ่งดิฉันพิจารณาแล้ว พบว่า “มะม่วงแรด” หรือที่ชาวสวนเรียกกันว่า “มะม่วงน้ำปลาหวาน” น่าจะอยู่ในหลักเกณฑ์ดังกล่าว เพราะมะม่วงน้ำปลาหวานเป็นอาหารว่างยอดนิยมของคนไทยทั่วไป และส่วนใหญ่ที่แม่ค้านำมาขายจะเป็น “มะม่วงแรด” ทั้งสิ้น เนื่องจากรสชาติดี ให้เนื้อเยอะ รับประทานอร่อย ต้นทุนไม่แพงนัก ถ้าหากใครคิดจะปลูกมะม่วงเพื่อเก็บผลขาย เชื่อว่า “มะม่วงแรด” น่าจะทำเงินได้แน่นอน
มะม่วงแรด อยู่ในวงศ์ ANACARDIACEAE เป็นไม้ยืนต้น สูง 15-20 เมตร แตกกิ่งก้านสาขาเยอะ ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเวียนสลับเป็นคู่ๆหนาแน่นบริเวณปลายกิ่ง ปลายใบแหลม โคนใบมน เนื้อใบค่อนข้างหนา แข็ง ผิวใบเรียบ หน้าใบเป็นสีเขียวสด เป็นมัน หลังใบเป็นสีเขียวด้าน ใบดกให้ร่มเงาดีมาก
ดอก ออกเป็นช่อแบบแยกแขนงช่อที่ปลายกิ่ง แต่ละช่อประกอบด้วยดอกย่อยขนาดเล็กจำนวนมาก ดอกเป็นสีเหลืองอ่อน หรือสีเหลืองนวล มีกลิ่นหอมอ่อนๆ เมื่อดอกแก่จะมีน้ำหวานจำนวนมากหยดลงสู่พื้นใต้โคนต้น คนที่ไม่รู้จะเข้าใจผิดคิดว่าเป็นยางมะม่วง ซึ่งในช่วงดังกล่าวหากใครเอาสิ่งของ หรือรถยนต์ไปจอดหรือวางใต้โคนต้น จะถูกน้ำหวานดังกล่าวที่มีลักษณะเหนียวหนึบหยดลงมาติดทำให้เสียหายได้ ดังนั้น ในช่วงที่ต้นมะม่วงมีดอกจึงต้องระวังในจุดนี้
ผล ของ “มะม่วงแรด” รูปกลมรี อ้วนและโหนกนูน ผลใหญ่เต็มที่มีน้ำหนักเฉลี่ยอยู่ระหว่าง 2 ผลต่อ 1 กิโลกรัม ผลดิบสีเขียว มีนวลขาวเมื่อแก่จัด รสชาติเปรี้ยวนิดๆปนหวานมันกรอบอร่อยมาก รับประทานเดี่ยวๆอร่อยฉ่ำน้ำดี นิยมทำมะม่วงน้ำปลาหวานได้รับความนิยมเป็นอันดับหนึ่ง ผลสุกเป็นสีเหลือง เนื้อแน่น เหนียว รสหวานไม่มีเสี้ยน เวลาติดผลจะเป็นพวง 4-6 ผลต่อพวง มีผลปีละครั้ง ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ตอนกิ่ง และทาบกิ่งได้ด้วยค่ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น